忙しい時って、チャッチャって作れる１品料理があったら、ちょっと
おかずが足りないかなぁ〜っていう時に良いと思いません？
そこで、私の「とっておきの早わざレシピ」の、ご紹介で〜す♪

まずは、「〜簡単！ひき肉と納豆炒め〜」

材料…鶏ひき肉５０ｇ
　　　　納豆（タレ付き）２パック
　　　＊タレがない時はめんつゆ大さじ２杯）
　　　　ねぎ１０ｃｍ程度
　　　　ゴマ油大さじ１杯強
　　　　しょうゆ小さじ１/2（味をみながら付け足し用）

作り方
　１．ネギを小口に刻んでおきます
　２．ゴマ油大さじ１杯強を熱し、中火でひき肉を炒めます
　３．ひき肉に灯が通って色が変わったら、納豆を練らないままドー　　　
　　　ンと入れ、ほぐすようにかきまぜます。
　４．よく炒めて、全体がポロポロしてきた所でネギ・タレ・醤油を足
　　　しタレ・醤油が全体に行き渡るように、ひと混ぜふた混ぜします

と、たったのこれだけの作業で出来上がり〜。

ポイントは１つ。納豆は練らないで塊のまま入れる事です(*^-^*)

実は納豆。私、大の苦手なんですね。でも、これなら納豆のネバリも
匂いも、殆どないです。
おかずとして食べても良いし、ご飯の上にかけて食べても良いし、
お酒のおツマミとしても良いし　万能おかずですよん

因みにこんな感じです。↓↓↓　なかなか美味しそうでしょ？



そして次は・・・「〜ツナと白菜のスープ〜」

材料…ツナ缶（フレークでない物）１缶
　　　　白菜３〜４枚
　　　　玉ねぎ２分の１個
　　　　トマトの水煮１缶（４００グラムくらい）
　　　　固形スープ１個（ブイヨンでもコンソメでも、どちらでもOK）

作り方
　１．ツナは油をきって大きめに、ほぐしておく
　２．白菜は３〜４ｃｍくらいにザクザク切っちゃいます。
　　　玉ねぎは、千切りにします
　３．鍋に水３カップと固形スープを入れて煮立てます。
　４．煮立ったら、白菜・玉ねぎ・トマトの水煮を缶汁ごとドーンと
　　　入れます。（ここで１０分くらい煮ます）←適当に野菜が煮えたら
　　　１０分じゃなくても良いです（意外とアバウトです＾＾；）
　５．最後にツナを入れて、塩・こしょうで味を調えてます。

と、これで出来上がり〜♪
トマトはリコピンが含有されているし、お野菜もはいっているし、
なかなかGoodですよ。

もういっちょ行っちゃいますか？「〜ほうれん草の豚肉ロール〜」

多分、何処の家庭でもやっているかと思われる、ほうれん草の
冷凍保存。その、ほうれん草を解凍して、豚薄切り肉でらせん状に
巻いて、塩・こしょうをふって　フライパンで焼くだけです。

味付けは、焼肉のたれを使っても良いし　しょうゆ・みりんで味付け
しても良いし、塩・こしょう　そのままでも良いし、味付けはお好みで
OKです。
でも・・・ほうれん草から水が出る場合があるので、おススメは
塩・こしょうで味付けをしてレモンを絞って食べるか、焼肉のたれを
付けて焼肉風にして食べるのが良いかもデス♪

案外、手間をかけずに愛情かけて（笑）早い時間でチャッチャっと
作れる、おかずってあるんですよね。

たまたま私は料理が好きな方なので、色々と冷蔵庫のあまり物で
何か１品出来ればなぁ〜なんて考えて冷蔵庫とにらめっこする事も
ありますが・・・（￣▽ |||）ｱﾊﾊ、、、

なんでも経験ですよね。失敗したってOKなんです。私なんか何度、
「これ、なぁ〜にぃ〜(;一一)ジィーーー」って、おかずを持ち上げて
目の前で、前から後ろから斜めから確認された事か

でも、いいんです！それで（笑）

それとですね、お料理をスピードアップさせるには、同時進行でやって
行くと意外と時間が短縮されるんですよね。
例えば、包丁を使っている時にはガスコンロで出汁を取るとか、
ガスコンロで何かを煮込んでいる時は、鍋に付きっきりにならないで
洗い物をやっちゃうとか、空いている方のガスコンロで、何か他の
物を焼いたり炒めたり、魚焼きで魚を焼いたりと、手を休めないでやって
行くと、かなり料理から洗い物まで時間が短縮されますよぉ♪

あとは、圧力鍋があると便利ですね。煮豆を作るのにメチャクチャ簡単で
短時間で出来ちゃいますから。。。
でも、うちの圧力鍋　壊れちゃったのよね。っていうか、使いすぎです（汗）

圧力鍋、買わなきゃ〜〜〜！！

と、言う事で（笑）　合計４０名様に当たるチャンスのある大阪ガスさん
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